“早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶?！辈?，雖居末位，卻是門戶的臉面。座上皆鴻儒也好，往來都白丁也罷，客人到訪，總是要沏上一壺茶的，品次可以高低，但禮節不可偏廢，這也是禮儀之邦自古及今的傳承。

一杯清茶，蘊蓄深遠，一句“吃茶去”，歷經千年仍余味無窮，茶之魅力可見一斑。

茶，芬芳馥郁，沁人心脾，一口甘冽，不知今夕何夕。

唐人裴度喜茶，且頗有品味，“飽食緩行新睡覺（睡醒之意），一甌新茗侍兒煎。脫巾斜倚繩床坐，風送水聲來耳邊?！毕碛眠^豐盛可口的午餐后，美酒的余香仍在齒頰間蕩漾，春陽暖暖，清風習習，山水田園，綠樹成蔭，一身滿足地沿著碎石小徑，緩步而行，待困意上涌時，再到涼亭美美地小憩一會兒。醒來口渴，未及呼喚，貼心的侍兒已把一壺才煮好的新茶奉上，不涼不燙，不濃不淡，剛剛好！淺啜慢飲之后，疲倦云消，步履如風，雙目如電，然后移步到舒適的繩床上，輕搖慢晃，觀花影東掩，溪語潺潺。

茶是需要品的，不經靜心品咂咀嚼，難得其中真味，就如萬花筒般的生活也是要靜品的。心靜了，萬物都停下了奔跑的腳步，天籟的境界也是茶的境界。

“野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山，巖下維舟不忍去，清溪流水暮潺潺?！鄙饺蠕?，火苗飛躥，青煙裊裊，白云徐徐，在這如詩如畫的夢一般的美景中，只有不知從何處而來的小溪，小心翼翼地發出潺潺水聲，一動一靜相映成趣。在這樣的仙境中，詩人醉了，醉在香茶中而忘掉了一切，只有善解人意的青山不喧不躁，靜靜相伴，“巖下維舟”也被深深感染，共同沉浸在這美好意境中。

宋代吳自牧的《夢粱錄》將“燒茶”譽為四大閑事之一。坐都坐不下來，怎會與茶結緣？閑云野鶴之士天生就是茶的神仙侶。但茶更是雅事，哪個讀破萬卷之士不是茶的知音呢？一杯在手，滿室盈香，文思泉涌，妙筆生花。

清茶，清的是心，醒的是魂。

清代名臣張英、張廷玉父子為官清廉，生活上樸素無華，唯一所嗜就是“茶”，張英自述“鄙性好多飲茶，終日不離甌碗”。

為了減少花費，每年茶季到來，其家人總要從南方家鄉采購許多茶葉，送往他們任職的京城。父子二人除了勤勉職責外，便是閉門讀書。

張英在《聰訓齋語》中說：“夕則掩關讀蘇、陸詩，以二鼓為度，燒燭焚香，煮茶延兩君子于坐，與之相對，如見其容貌須眉然?！庇纱丝芍?，讀書與讀書是不一樣的，收效自然也會因人而異。

張英讀書是在萬籟俱寂的深夜，于檀香和茶香的氤氳中，虔誠靜穆地將蘇軾、陸游兩位杰出詩人請到上座，面對面地進行靈魂的溝通與交流，“索其神，通其微，合其莫”，用一顆精誠之心體悟其神髓，甚至能在茶氣的升騰中看到蘇、陸二人的神態與面容。此時，心靈與心靈息息相通，水乳交融，古人的境界與高度慢慢都升華為進德的階梯與操行，那條位于安徽桐城西南一隅的六尺窄巷就是明證。

清茶一杯，清白一世。

張英、張廷玉父子二人不近肥甘，不嗜煙酒，不著綢緞，更與各種各樣的娛樂消遣無緣，而唯好飲茶。張英說：“予少年時嗜六安茶，中年飲武夷而甘，后乃知岕茶之妙……岕茶如名士，武夷如高士，六安如野士，皆可為歲寒之交?！彼恢豢釔酆炔?，且頗有心得，其境界無須多言。

茶為閑事不假，雅事亦名副其實，但內涵顯然更為豐富，不然，何以在有中國人的地方就有茶，并且中國的茶文化能風靡世界呢？用心去體悟，自會知其然，亦知其所以然。